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        食用菌營養方式上的分類

        作者:臨沂信邦生物科技有限公司2019-03-30 10:46:29tags:

        ①木腐菌 如香菇、滑子菇、木耳等,多以闊葉木本植物的木屑(材)作為栽培基質。野生條件下,常生長于干枯木上。

        ②草腐菌 如草菇、姬松茸等,不能利用木質材料,而主要以草本植物特別是禾本科植物的秸稈(如麥秸、稻草、玉米芯等)為主要碳源。在野外常見于腐熟的廄肥和腐爛的草堆中。

        ③糞生菌 如雙孢菇、大肥菇等,野生條件下,常見于發酵后的牛糞、馬糞的糞堆上;栽培時只可利用草本秸稈,而且需要添加大量的馬糞、牛糞、雞糞、廄肥、化肥等含氮量豐富的原料。

        ④土生菌 野生條件下,多發生于林地、坡地、水溝旁的地面上。有的其發生處土層下面有其生存的基質(枯枝、腐根等),如雞腿菇、竹蓀等,這類菌較容易人工栽培;而有的則距其生長基質很遠,如羊肚菌,這類菌多數不易人工栽培。


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